高中生物復(fù)習(xí)知識點實驗專題2

來源：正道高級完全中學(xué) 發(fā)布時間：2014-05-28 11:11:39 瀏覽：9518

實驗三用顯微鏡觀察多種多樣的細胞（必修一P7）

一．實驗?zāi)康模?/span>

1）使用高倍顯微鏡觀察幾種細胞，比較不同細胞的異同點

2）運用制作臨時裝片的方法

二．實驗原理：

利用高倍鏡可以看到某些在低倍鏡下無法看到的細胞結(jié)構(gòu)，例如：可以看到葉綠體、線粒體等細胞器，從而能夠區(qū)別不同的細胞。

三．方法步驟：

第一步：轉(zhuǎn)動反光鏡使視野明亮

第二步：在低倍鏡下觀察清楚后，把要放大觀察的物像移至視野中央

第三步：用轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)過高倍物鏡

問（1）是低倍鏡還是高倍鏡的視野大，視野明亮？為什么？

提示：低倍鏡的視野大，通過的光多，放大的倍數(shù)小；高倍鏡視野小，通過的光少，但放大的倍數(shù)高。

問（2）為什么要先用低倍鏡觀察清楚后，把要放大觀察的物像移至視野的中央，再換高倍鏡觀察？

提示：如果直接用高倍鏡觀察，往往由于觀察的對象不在視野范圍內(nèi)而找不到。因此，需要先用低倍鏡觀察清楚，并把要放大觀察的物像移至視野的中央，再換高倍鏡觀察。

問（3）用轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)過高倍鏡后，轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋行不行？

提示：不行。用高倍鏡觀察，只需微調(diào)即可。轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋，容易壓壞玻片。

第四步：觀察并用細胞準焦螺旋調(diào)焦。

四：討論：

1.使用高倍鏡觀察的步驟和要點是什么？

答：（1）首先用低倍鏡觀察，找到要觀察的物像，移到視野的中央。

（2）轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，用高倍鏡觀察，并輕輕轉(zhuǎn)動細準焦螺旋，直到看清楚材料為止。

2.試歸納所觀察到的細胞在結(jié)構(gòu)上的共同點，并描述它們之間的差異，分析產(chǎn)生差異的可能的原因：

答：這些細胞在結(jié)構(gòu)上的共同點是：有細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核，植物細胞還有細胞壁。

各種細胞之間的差異和產(chǎn)生差異的可能原因是：這些細胞的位置和功能不同，其結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，這是個體發(fā)育過程中細胞分化產(chǎn)生的差異。

3.P8圖是一個大腸桿菌的電鏡照片和結(jié)構(gòu)模式圖，大腸桿菌與你在本實驗中觀察到的細胞有什么主要區(qū)別？

答：從模式圖中可以看出，大腸桿菌沒有明顯的細胞核，沒有核膜，細胞外有鞭毛，等等。

實驗四用高倍鏡觀察線粒體和葉綠體（必修一P47）

一．實驗?zāi)康模?/span>

使用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體的形態(tài)分布。

二．實驗原理：

葉綠體的辨認依據(jù)：葉綠體是綠色的，呈扁平的橢圓球形或球形。

線粒體辨認依據(jù)：線粒體的形態(tài)多樣，有短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴形等。

健那綠染液是專一性染線粒體的活細胞染料，可以使活細胞中線粒體呈現(xiàn)藍綠色。

三．實驗材料：

觀察葉綠體時選用：蘚類的葉、黑藻的葉。取這些材料的原因是：葉子薄而小，葉綠體清楚，可取整個小葉直接制片，所以作為實驗的首選材料。

若用菠菜葉作實驗材料，要取菠菜葉的下表皮并稍帶些葉肉。因為表皮細胞不含葉綠體。

四．方法步驟：

步驟	注意問題	分析
1．制片。用鑷子取一片黑藻的小葉，放入載玻片的水滴中，蓋上蓋玻片。	制片和鏡檢時，臨時裝片中的葉片不能放干了，要隨時保持有水狀態(tài)	否則細胞或葉綠體失水收縮，將影響對葉綠體形態(tài)和分布的觀察。
2．低倍鏡下找到葉片細胞
3．高倍鏡下觀察葉綠體的形態(tài)和分布
4．制作人的口腔上皮細胞臨時裝片	在潔凈載玻片中央滴一滴健那綠染液→用牙簽取碎屑→蓋蓋玻片
5．觀察線粒體	藍綠色的是線粒體，細胞質(zhì)接近無色。

討論：

1、細胞質(zhì)基質(zhì)中的葉綠體，是不是靜止不動的？為什么？

答：不是。呈橢球體形的葉綠體在不同光照條件下可以運動，這種運動能隨時改變橢球體的方向，使葉綠體既能接受較多光照，又不至于被強光灼傷。

2、葉綠體的形態(tài)和分布，與葉綠體的功能有什么關(guān)系？

答：葉綠體的形態(tài)和分布都有利于接受光照，完成光合作用。如葉綠體在不同光照條件下改變方向。又如葉子上面的葉肉細胞中的葉綠體比下面的多，這可以接受更多的光照。

實驗五：通過模擬實驗探究膜的透性（必修一P60“問題探討”）

一．實驗?zāi)康模?/span>

1．說明生物膜具有選擇透過性

2．嘗試模擬實驗的方法

二．實驗原理：

某些半透膜（如動物的膀胱膜、腸衣等），可以讓某些物質(zhì)透過，而另一些物質(zhì)不能透過?；蛘撸úＡЪ垼┧肿涌梢酝高^，而蔗糖分子因為比較大，不能透過?？梢杂冒胪改⒉煌瑵舛鹊娜芤悍指糸_，然后通過觀察溶液液面高低的變化，來觀察半透膜的選擇透過特性，進而類比分析得出生物膜的透性。

三．方法步驟：

1．取兩個長頸漏斗，分別在漏斗口處封上一層玻璃紙。

2．在A漏斗中注入硫酸銅溶液，B漏斗中注入蔗糖溶液，并加入少許紅墨水，使其略呈紅色。

3．將兩個漏斗分別浸入盛有蒸餾水的燒杯中，在兩漏斗的液面處做標記

4．靜置一段時間后，觀察燒杯中蒸餾水顏色的變化及長頸漏斗的液面變化，并將觀察到的結(jié)果設(shè)計表格進行記錄。

四．討論：

1．漏斗管內(nèi)的液面為什么會升高？

答：由于單位時間內(nèi)透過玻璃紙進入長頸漏斗的水分子數(shù)量多于從長頸漏斗滲出的水分子數(shù)量，使得管內(nèi)液面升高。

2．如果用一層紗布代替玻璃紙，漏斗管內(nèi)的液面還會升高嗎？

答：用紗布替代玻璃紙時，因紗布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通透，因而液面不會升高。

3．如果燒杯中不是清水，而是同樣濃度的蔗糖溶液，結(jié)果會怎樣？

答：半透膜兩側(cè)溶液的濃度相等時，單位時間內(nèi)透過玻璃紙進入長頸漏斗的水分子數(shù)量等于滲出的水分子數(shù)量，液面也不會升高。

實驗六觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原（必修一P61“探究”）

一、實驗?zāi)康模?/span>

1．學(xué)會觀察植物細胞質(zhì)壁分離與復(fù)原的方法。

2．了解植物細胞發(fā)生滲透作用的原理。

二．實驗原理：

1．質(zhì)壁分離的原理：當細胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細胞就會通過滲透作用而失水，細胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進入到溶液中，使細胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮。由于原生質(zhì)層比細胞壁的收縮性大，當細胞不斷失水時，原生質(zhì)層就會與細胞壁分離。

2．質(zhì)壁分離復(fù)原的原理：當細胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，細胞就會通過滲透作用而吸水，外界溶液中的水分就通過原生質(zhì)層進入到細胞液中，整個原生質(zhì)層就會慢慢地恢復(fù)成原來的狀態(tài)，緊貼細胞壁，使植物細胞逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原。

二、實驗材料：

紫色洋蔥鱗片葉的外表皮。因為液泡呈紫色，易于觀察。也可用水綿代替。0.3g/ml的蔗糖溶液。用蔗糖溶液做質(zhì)壁分離劑對細胞無毒害作用。

三、實驗步驟：

步驟

注意問題

分析

1．制作洋蔥表皮的臨時裝片。

在載玻片上滴一滴水，撕取洋蔥鱗片葉外表皮放在水滴中展平（也可挑取幾條水綿放入水滴中）。蓋上蓋玻片。

蓋蓋玻片應(yīng)讓蓋玻片的一側(cè)先觸及載玻片，然后輕輕放平。

防止裝片產(chǎn)生氣泡。

2．觀察洋蔥（或水綿）細胞

可看到：液泡大，呈紫色，原生質(zhì)層緊貼著細胞壁。（或水綿細胞中有帶狀葉綠體，原生質(zhì)層呈綠色，緊貼著細胞壁。

液泡含花青素，所以液泡呈紫色。

先觀察正常細胞與后面的“質(zhì)壁分離”起對照作用。

3．觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象。

從蓋玻片的一側(cè)滴入0．3g/ml的蔗糖溶液，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復(fù)幾次。鏡檢。觀察到：液泡由大變小，顏色由淺變深，原生質(zhì)層與細胞壁分離。原生質(zhì)層與細胞壁之間充滿蔗糖溶液。

重復(fù)幾次

糖液濃度不能過高

蔗糖溶液濃度大于細胞液濃度，細胞通過滲透作用失水，細胞壁伸縮性小原生質(zhì)層的伸縮性大，液泡和原生質(zhì)層不斷收縮，所以發(fā)生質(zhì)壁分離。

為了使細胞完全浸入蔗糖溶液中。

否則，細胞嚴重失水死亡，看不到質(zhì)壁分離的復(fù)原。

4．觀察細胞質(zhì)壁分離的復(fù)原現(xiàn)象。

從蓋玻片的一側(cè)滴入清水，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復(fù)幾次。鏡檢。觀察到：液泡由小變大，顏色由深變淺，原生質(zhì)層恢復(fù)原狀。

發(fā)生質(zhì)壁分離的裝片，不能久置，要馬上滴加清水，使其復(fù)原。

重復(fù)幾次。

細胞液的濃度高于外界溶液，細胞通過滲透作用吸水，所以發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象。

因為細胞失水過久，也會死亡。

為了使細胞完全浸入清水中。

實驗討論答案：

1．如果將上述表皮細胞浸潤在與細胞液濃度相同的蔗糖溶液中，這些表皮細胞會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？

答：表皮細胞維持原狀，因為細胞液的濃度與外界溶液濃度相等。

2．當紅細胞細胞膜兩側(cè)的溶液具有濃度差時，紅細胞會不會發(fā)生質(zhì)壁分離？為什么？

答：不會。因為紅細胞不具細胞壁。

實驗七探究影響酶活性的因素（必修一P78、P83）

一．實驗?zāi)康模?/span>

1．探究不同溫度和PH對過氧化氫酶活性的影響。

2．培養(yǎng)實驗設(shè)計能力。

二．方法步驟：

提出問題→作出假設(shè)→設(shè)計實驗→（包括選擇實驗材料、選擇實驗器具、確定實驗步驟、設(shè)計實驗記錄表格）→實施實驗→分析與結(jié)論→表達與交流。

實例1：比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率

一）．實驗原理：

鮮肝提取液中含有過氧化氫酶，過氧化氫酶和Fe3+都能催化H2O2分解放出O2。經(jīng)計算，質(zhì)量分數(shù)為3.5%的FeCl3溶液和質(zhì)量分數(shù)為20%的肝臟研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+數(shù)，大約是每滴肝臟研磨液中過氧化氫酶分子數(shù)的25萬倍。

二）方法步驟：

步驟	注意問題	解釋
取4支潔凈試管，編號，分別加入2mL H2O2溶液	不讓H2O2接觸皮膚	H2O2有一定的腐蝕性
將2號試管放在900C左右的水浴中加熱，觀察氣泡冒出情況，與1號對照
向3號、4號試管內(nèi)分別滴入2滴FeCl3溶液和2滴肝臟研磨液，觀察氣泡產(chǎn)生情況	不可用同一支滴管肝臟研磨液必須是新鮮的肝臟在制成研磨液	由于酶具有高效性，若滴入的FeCl3溶液中混有少量的過氧化氫酶，會影響實驗準確性因為過氧化氫酶是蛋白質(zhì)，放置過久，可受細菌作用而分解，使肝臟組織中酶分子數(shù)減少，活性降低研磨可破壞肝細胞結(jié)構(gòu)，使細胞內(nèi)的酶釋放出來，增加酶與底物的接觸面積
2-3min后，將點燃的衛(wèi)生香分別放入3號和4號試管內(nèi)液面的上方，觀察復(fù)燃情況	放衛(wèi)生香時，動作要快，不要插到氣泡中	現(xiàn)象：3號試管產(chǎn)生氣泡多，冒泡時間短，衛(wèi)生香猛烈復(fù)燃，4號試管產(chǎn)生氣泡少，冒泡時間長，衛(wèi)生香幾乎無變化避免衛(wèi)生香因潮濕而熄滅

實例2：溫度對酶活性的影響

一）實驗?zāi)康模?/span>

1．初步學(xué)會探索溫度對酶活性的影響的方法。

2．探索淀粉酶在不同溫度下催化淀粉水解的情況。

二）實驗原理：

1．淀粉遇碘后，形成紫藍色的復(fù)合物。

2．淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖和葡萄糖（淀粉水解過程中，不同階段的中間產(chǎn)物遇碘后，會呈現(xiàn)紅褐色或紅棕色。）麥芽糖和葡萄糖遇碘后不顯色。

注：市售a-淀粉酶的最適溫度約600C

三）方法步驟：

操作	注意問題	解釋
取3支試管，編上號，然后分別注入2mL可溶性淀粉溶液
另取3支試管，編上號，然后分別注入1mL新鮮淀粉酶溶液
將裝有淀粉溶液和酶溶液的試管分成3組，分別放入熱水（約600C）、沸水和冰塊中，維持各自的溫度5min	不能只用不同溫度處理淀粉溶液或酶溶液	防止混合時，由于兩種溶液的溫度不同而使混合后溫度發(fā)生變化，反應(yīng)溫度不是操作者所要控制的溫度，影響實驗結(jié)果。
分別將淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉溶液中，搖勻后，維持各自的溫度5min	保持各自溫度時間不能太短	淀粉酶催化淀粉水解需要一定時間
在3支試管中各滴入1-2滴碘液，搖勻后觀察這3支試管中溶液顏色變化并記錄	碘液不能滴加太多	防止影響實驗現(xiàn)象的觀察

用表格的形式顯示實驗步驟

序號	加入試劑或處理方法	試管
序號	加入試劑或處理方法	A	B	C	a	b	c
1	可溶性淀粉溶液	2mL	2mL	2mL	/	/	/
1	新鮮淀粉酶溶液	/	/	/	1mL	1mL	1mL
2	保溫5min	600C	1000C	00C	600C	1000C	00C
3	將a液加入到A試管，b液加入到B試管，c液加入到C試管中，搖勻
4	保溫5min	600C	1000C	00C
5	滴入碘液，搖勻	2滴	2滴	2滴
6	觀察現(xiàn)象并記錄